Flan Napolitano



Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes (4 personas):

1 lata de leche condensada

5/6 huevos (según tamaño)

180 g de queso crema

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de azúcar

Preparación: 

1. Pon el azúcar en una flanera a fuego medio para hacer el caramelo
2. Vierte en el procesador todos los ingredientes menos el azúcar, durante 5 min.
3. El caramelo debe estar frío para que no se mezcle con los ingredientes que hemos preparado en el procesador. Vacía la mezcla. 
4. Coloca la flanera al baño maría en el horno durante 45 minutos o bien en la olla express durante 10 min.
5. Deja enfriar para no desbaratar el flan.